Yamma 1974 中採り直詰原酒 純米酒

Yamma 1974 中採り直詰原酒 純米酒

有名な山間からの新作です。ラベルには特徴ある日本語の山間を排しイタリック体で「Yamma 1974」、ブラックの背景色に金の文字です。口切るとかなり華やかな良いエチルの香が広がりますが、時間とともに弱くなってきます。色ははっきり着色あり、含むとまったり、苦みそして甘みが広がります。余韻が後まで残るのは、純米ならではでしょうか。万人向けですが、日本酒通はどう感じるか分かれるところかと思います。

ラベル一覧
原料米国産使用麹
精米歩合74%酒造名新潟第一酒造
使用酵母製造県新潟県
日本酒度-2製造時期202608
酸度やや購入日20261001
アミノ酸度やや試飲日20261005
アルコール度数16%購入店カネセ酒店
特定名称純米酒任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりさえ
てりあり着色はっきり
嗅覚に関する情報
上立ち香心地の良いエチル木香
含み香老香
吟醸香なし
味覚に関する情報
甘み甘い上品
押し味淡麗
重いすべり
軽い軽め苦味先ず感じる
辛みなしにぎやか
切れ味まあまあ濃醇
きれい幅
雑味低かった老ねなし
酸味少ないふくらみ
渋みすぐぼけた
まるい若い

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