王紋 本醸造生原酒 蔵出し直送

新潟駅内にあるCoCoLoにある越後酒造のみくらべ生酒本舗で購入、ここはテナント店ですが、全てタンクから出てくる気合いの入った所です。心地よいエチルの香り、含むと強烈な苦みと辛みを感じ、後味は甘みが残ります。色は着色はあります。



| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 五百万石 | 使用麹 | |
| 精米歩合 | 60% | 酒造名 | 王紋酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 新潟県 | |
| 日本酒度 | +8 | 製造時期 | 202610 |
| 酸度 | 低い | 購入日 | 20261031 |
| アミノ酸度 | ややあり | 試飲日 | 20261101 |
| アルコール度数 | 19~20% | 購入店 | Cocolo新潟駅 |
| 特定名称 | 本醸造 | 任意記載事項 | 生原酒 |
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | さえ | ||
| てり | 着色 | あり | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | 心地よいエチル | 木香 | |
| 含み香 | 老香 | ||
| 吟醸香 | |||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | 後に出てくる | 上品 | |
| 押し味 | 淡麗 | 淡麗 | |
| 重い | やや | すべり | |
| 軽い | 苦味 | 強い | |
| 辛み | 辛い | にぎやか | |
| 切れ味 | よい | 濃醇 | やや濃い |
| きれい | キレイ | 幅 | |
| 雑味 | 老ね | ||
| 酸味 | すくない | ふくらみ | |
| 渋み | あり | ぼけた | |
| まるい | なし | 若い | かなり |
