鍋島　BLACK LABEL

鍋島、、新潟県にも正規代理店がありますので、一部の銘柄は正規価格で手に入りますし、普通に鍋島のお味を堪能できます。

このblack labelですが、友人に佐賀県の酒店で購入してもらい、我が冷蔵庫で一年貯蓄をしたものです。スペックは非公開、もともと三年寝かせで発売されているお酒です。

香りは最上級のエチル、それ以外のいやな香りはしません。着色は、計４年寝かせになりますが、ほぼないといっていいでしょう。お味は、最初に苦みを感じますがそれ以降はほぼ水です。まさしく奇跡の酒作りです。やや甘味の残る味わいは現代的な造りと言え、新潟県の淡麗辛口とは対称的なお酒です。