清喨 純米吟醸 無濾過生酒

新前橋駅前の高橋与商店で購入した群馬県のお酒です。前橋市の町田酒造さん、群馬県ではよく知られています。さて、このお酒は無濾過で直汲み、色はほぼ透明でややおりがあります。香りは吟醸酒らしいよい香りがしますが、酵母が活きているのか、酵母の香りがややあります。含むと微発砲でやや苦みから甘みに変わります。甘口のお酒ですが、さっぱり飲めます。



| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 国産 | 使用麹 | |
| 精米歩合 | 60% | 酒造名 | 町田酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 群馬県 | |
| 日本酒度 | -1 | 製造時期 | 202604 |
| 酸度 | 低い | 購入日 | 20261009 |
| アミノ酸度 | 中 | 試飲日 | 20261009 |
| アルコール度数 | 16% | 購入店 | 高橋与商店 |
| 特定名称 | 純米吟醸 | 任意記載事項 | |
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | やや | さえ | |
| てり | 着色 | ほぼなし | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | よい | 木香 | |
| 含み香 | 老香 | ||
| 吟醸香 | |||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | 甘口 | 上品 | |
| 押し味 | 淡麗 | ||
| 重い | すべり | ||
| 軽い | 軽い | 苦味 | あり |
| 辛み | にぎやか | ||
| 切れ味 | よい | 濃醇 | |
| きれい | きれい | 幅 | |
| 雑味 | 老ね | ||
| 酸味 | 低い | ふくらみ | |
| 渋み | 低い | ぼけた | |
| まるい | 若い | 若い | |
