極吟 りんご酸酵母仕込み純米吟醸
夏にびったり、爽やかなりんごの日本酒です。着色はあり、香りはカプロンサンです。日本酒の初心者向け。
言い方を変えると、ジュースです。
| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 美山錦 | 使用麹 | |
| 精米歩合 | 酒造名 | 遠藤酒造場 | |
| 使用酵母 | 製造県 | 長野県 | |
| 日本酒度 | 製造時期 | 202607 | |
| 酸度 | 購入日 | 20260730 | |
| アミノ酸度 | 試飲日 | 20260730 | |
| アルコール度数 | 13 | 購入店 | 遠藤酒造場 |
| 特定名称 | 純米吟醸 | 任意記載事項 | |
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | さえ | ||
| てり | 着色 | やや | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | 木香 | ||
| 含み香 | 老香 | ||
| 吟醸香 | |||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | やや | 上品 | 上品 |
| 押し味 | 淡麗 | 淡麗 | |
| 重い | すべり | ||
| 軽い | 苦味 | なし | |
| 辛み | ない | にぎやか | |
| 切れ味 | まあまあ | 濃醇 | |
| きれい | 幅 | ||
| 雑味 | ない | 老ね | 無い |
| 酸味 | 少ない | ふくらみ | |
| 渋み | ぼけた | ||
| まるい | 若い | ||
