鍋島 純米大吟醸 短稈渡船

鍋島 純米大吟醸 短稈渡船

友人が佐賀県の鍋島特約店で買って送ってもらった一本です。懇意にならないと買えない一本です。

酒米が特徴的で、渡船2号を100%使い、40%まで磨いています。純米です。

香りは吟醸酒らしくフルーティー、着色はややあります。含むと、苦味をまず感じ、その後わずかな甘み、最後に酸味がのこります。さっぱりとした一本です。

ラベル一覧
原料米渡船2号使用麹
精米歩合40酒造名富久千代酒造
使用酵母製造県佐賀県
日本酒度+2~4製造時期202605
酸度やや購入日20260920
アミノ酸度普通試飲日20260923
アルコール度数16購入店非公開
特定名称純米大吟醸任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりなしさえ
てり着色やや
嗅覚に関する情報
上立ち香フルーティー木香
含み香老香
吟醸香なかなか
味覚に関する情報
甘みわずか上品かなり
押し味淡麗淡麗
重いすべり
軽い軽井沢苦味
辛みややにぎやか
切れ味濃醇
きれいかなり幅
雑味老ね
酸味ややありふくらみやや
渋みややぼけた
まるい若い若い
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