NEWJapanese rice wine高千代 純米大吟醸 中取り直汲み 雫酒 鑑評会仕様タイトルが長くなりましたが、南魚沼市の高千代酒造さんの鑑評会仕様酒です。塩澤の金澤屋酒店の店主、高野さんからのお勧めの一Niigata prefecture (Hokuriku area)Takachiyo BreweryJunmai Daiginjo (brew of sake)finishing fish, meat, and vegetables by clamping the tail end (of a traditional Japanese dish)
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