Japanese rice wine

I went to the Takazawa Sake Brewery and found that they were sold out of the raw sake that is pressed at this time of year.

記事 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特

勝駒の一番最初にリリースされる新酒。ほぼ富山では買うことはできません。居酒屋　たかまささんで。 やや、口切りから時間がた

冷蔵庫に眠ってました。鎌ヶ谷市産幸水を使用したデザートワインです。貴腐ワインのような甘味です。まるでジュース(笑) ラベル一

This is an ambitious work that dares to let the kameguchi sit for three years. It is best to drink it on the spot if it is a kameguchi, but we dare to make it a challenge by letting it sit for three years.

This is an old sake, a full-bodied sake from the Ayumasamune brewery in Myoko City. It is a favorite of the owner of Taiseiya in Muikamachi, and although it is relatively expensive at 2,750 yen, it is a favorite among regular customers.

さて、冷蔵庫で2日間保存しました。やはり、香りは軽い吟醸香で、味はやや丸くなり甘味がでましたが、含んだときの老ねた味覚と

これもまた、新潟駅ぽんしゅ館の冷蔵庫に鎮座してました。これは、４合瓶で6000円近くする高級酒。大吟醸原酒を五年以上寝かせた

これも、昨日に続き、新潟駅ぽんしゅ館で買ったものになります。常温保存であったため、冷蔵庫に一晩眠らせました。軽くてとても

二年熟成酒です。新潟駅のぽんしゅ館で購入。何と四段仕込み、四段めはもち米を使用しています。かめぐちですが、二年の熟成でま