今回は、八海山本店の麹やさんで２年熟成した特別純米です。香りは控えめですが柔らかい酵母の良い香です。色は二年の熟成で着色

おなじみ、小千谷の新潟銘醸からのお酒です。キンキンに冷やしワイングラスで飲む方向性で造られた新種です。色はややあり、香り

香りは、カプロン酸エチルなのでしょうか。色では判別できないですね。味は苦味からやや甘め。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合60

聞いたことのないお酒ですが、新潟駅近くの蕎麦屋でこの吟醸酒をいただきました。今回はその純米番です。佐渡の逸見酒造さんのお

今シーズン、何本目になるだろうか、、八海醸造のある長森の「八蔵」で購入。純米酒らしいすっきりとしたアルコールの香、味はや

ネットの佐野屋一押しの白露垂珠です。山形県の羽黒町にある竹の露合資会社のお酒です。さて、この「プラスα」とはどういうこと

みゅう なんとまだ現役だったんだねみゅうが40年前に撮影したキハ20だよ 足尾線　桐生駅 北海道のどこか　1985年

ラベルから福井の鯖江の酒造かとおもいましたが、宮城県の酒造です。淡麗やや辛口、夏酒らしい飲みやすいお酒です。なんと、金粉

真野鶴は佐渡島のお酒です。今回、「道の駅湯之谷」で珍しい一本がありました。生原酒のとんでもない辛口酒です。スペック表には

着色なし、上立ち香はややアルコールだがいやな香りではない、味は最初苦味を感じるが、かなりの甘口。もともと、聖徳酒造は甘口