みゅう 金の達人の論文試験に参考になりそうな記事を新潟日報デジタルプラスからみつけたよ https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/660468?gs

日本酒の代表的な香りですが、詳しいブログが有りましたので紹介します。 「カプ」「イソ」ってなに？日本酒の香りの秘密を知ろ

https://diamond.jp/articles/-/365240?page=1

日本を代表する銘酒の一つ「鍋島」です。その中でも佐賀県の特約店でしか手に入らない、「きたしずく」という酒米を使用し、40％

おりの混ざった甘みと酸味、ちょっと渋みもあります。アルコール度数が18％とは感じません。香りは麹がやや残ったかすのかおりで

みゅう 国鉄時代は九州でのブルートレインも牽引してて、花形だったんだ はかせ 東京駅と西鹿児島駅を24時間かけて走っていた！

前橋市にある、町田酒造さんからの新酒です。なんと、酒米は新潟県産の五百万石、おりはなし。香りはいわゆるフルーツ香のカブロ

埼玉県の上尾市にある北西酒造の新境地「若者のくらんどを中心として檸檬のような酸味があるお酒」という新しいコンセプトを打ち

群馬県新前橋駅前の酒屋さんで購入した一本です。なかなか気合いの入っているお店でした。さて、このお酒、、４合瓶で2000円くら

チョッと普通じゃない普通酒、を謳った一本です。どこかで聞いたことがある人は達人です。まさに高千代酒造の「高龍」ですね！