鍋島 特別純米酒

佐賀県の有名酒です。ちまたではプレミアム価格になってますが、正規代理店から定価で購入しております。香りは、吟醸香がたっぷりありフルーツ系の香りです。いやなアルコール臭は全くありません。スペックを知らなければ、大吟醸酒です。色は無色透明、味は、まずは作りたてのお酒のような発泡感があります。味は、端的に言えば淡麗辛口です。ですが、後味に旨味成分を大いに感じるところが特徴です。



| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 雄町 | 使用麹 | |
| 精米歩合 | 60% | 酒造名 | 富千代酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 佐賀県 | |
| 日本酒度 | +5くらい | 製造時期 | 202506 |
| 酸度 | やや | 購入日 | 20250723 |
| アミノ酸度 | なかなか | 試飲日 | 2050726 |
| アルコール度数 | 15% | 購入店 | |
| 特定名称 | 特別純米酒 | 任意記載事項 | |
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | さえ | ||
| てり | 着色 | なし | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | 木香 | ||
| 含み香 | 老香 | ||
| 吟醸香 | あり | ||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | 上品 | ||
| 押し味 | 淡麗 | 淡麗 | |
| 重い | すべり | ||
| 軽い | 軽い | 苦味 | やや |
| 辛み | やや | にぎやか | |
| 切れ味 | よい | 濃醇 | |
| きれい | キレイ | 幅 | |
| 雑味 | 老ね | ||
| 酸味 | あり | ふくらみ | |
| 渋み | 少ない | ぼけた | |
| まるい | 若い | 若い | |

