高千代　無濾過生原酒　美山錦　大辛口

行きつけの浦佐駅前の「小玉屋」さんで飲んだお酒になります。ここは一見ファミレスですが、料理は一流です。私は20年行きつけになります。お酒メニューはありますが、お願いするとメニューにないお酒を出してくれます。今回は写真の先生をご接待しましたので、まずお店にあるお酒を全部見せてもらいました。

次のお酒は、先生が辛口のお酒が好みということで、同じく高千代酒造から、大辛口のお酒をセレクトしました。これも無濾過生原酒ですが酒米は「美山錦」

上立ち香は、ほぼなく、色は透明、無濾過ですがおりはなし。さすがに辛いですが飲みにくくなくお料理の良いお供になります。