新潟駅南口二階にある久保田のアンテナショップで購入です。６月製造、さすがに若いですね。若すぎるくらいです。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期202406酸度購入日20240708アミノ酸度試飲日20240708アルコール度数購入店久保田アンテナショップ新潟駅特定名称任意記載事項そ...

先日の緑川酒造の集まりでふるまわれたお酒です。おりがわずかにありますが、きりりと締まっており、辛口の口当たりの良いできたてのお酒です。 金澤屋で購入。2500円 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚...

究極の宅飲み酒シリーズ。まるで水です。なんとアルコール度数が13％。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日20240329アミノ酸度試飲日20240331アルコール度数13購入店金澤屋特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさえてり着色嗅覚に関する情報上立ち...

もと、ラーメンひぐま六日町店です。がっつりした醤油がおいしいです。背脂のせでまろやかになります。チャーシューは柔らかく食べやすいです。 背脂醤油　大盛　1000円...

いつも行っている「ひぐま」が休みだったので久々に無尽蔵へ。今日は豚骨醤油大盛、細麺です。ここはメニューが多く味噌がお勧めのようです。太麺と細麺が選べます。今日の細麺はほぐれにくかったです。...

この界隈では有名なラーメン子馬の近くに出来た新しいラーメン屋です。基本は、生姜醤油で背脂あり、玉ねぎトッピングです。大きなチャーシューが二枚、柔らかいです。 このお店は味噌がお勧めのようです。お試しを。 醤油ラーメン　中盛り...

只見線沿線ではお馴染みになりましたね。開業は4、５年前とか。オープンの１１時には列ができます。醤油ラーメンは生姜醤油、背脂はオプションを含めてありません。麺は柔らかめ、チャーシューは硬めです。なんといっても価格が安い、大盛で800円です。 醤油ラーメン　大盛り...

国道１７号線沿いにあるラーメン屋です。生姜醤油、背脂が基本ですが、背脂なしのメニューもあります。背脂が入ると味がまろやかになり良いですね。チャーシューは大きいのが２枚、玉ねぎトッピングです。ただ、大盛背脂醤油だと1100円と大台を超えてしまうのがやや難です。旨さは間違いなし。 なお、夜メニューには焼き肉の定食があるのも...

これほど、評価のはっきりした定食屋はあまり知りません。まるで、家系のラーメン屋です。 なじょものメンバーでも白か黒かしかありません。でも、黒が大多数ですが（怖）、白派もいるので面白い定食屋です（汗）。須原においでの際は、一度チャレンジを！ なお、火曜日は定休日です。...

究極の宅飲み酒として高千代酒造からの意欲作です。価格は一升で2200円と驚きの値段です。スペックは非公開で超限定品です。これはそのシリーズの「朱」です。利き酒は、無色透明、上立ち香は酵母の良い香りですが、いわゆる吟醸香ではありません。含み香も酵母の良い香りです。味は淡麗の甘口、苦味、渋みはありません。醸造アルコールを加...