想天坊の最高のお酒、新潟県産の越淡麗をつかったマニアックなお酒です。香りはほんのわずかな良い香り、時間がたつと酵母の香り

聞いたことのないお酒ですが、新潟駅近くの蕎麦屋でこの吟醸酒をいただきました。今回はその純米番です。佐渡の逸見酒造さんのお

ネットの佐野屋一押しの白露垂珠です。山形県の羽黒町にある竹の露合資会社のお酒です。さて、この「プラスα」とはどういうこと

みゅう 国鉄時代は九州でのブルートレインも牽引してて、花形だったんだ はかせ 東京駅と西鹿児島駅を24時間かけて走っていた！

木古内駅の道の駅のそばにある、日本酒専門店です。品揃えは驚くべきものがあります。 これは七飯のお酒になります。着色は結構

苫小牧のセイコーマートで購入。香りはイソ系、味はまず強めの苦さを感じます。そこそこの辛口。新十津川産の吟風を酒米として使

日本酒の代表的な香りですが、詳しいブログが有りましたので紹介します。 「カプ」「イソ」ってなに？日本酒の香りの秘密を知ろ

香りは、カプロン酸エチルなのでしょうか。色では判別できないですね。味は苦味からやや甘め。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合60

おなじみ、小千谷の新潟銘醸からのお酒です。キンキンに冷やしワイングラスで飲む方向性で造られた新種です。色はややあり、香り

埼玉県の上尾市にある北西酒造の新境地「若者のくらんどを中心として檸檬のような酸味があるお酒」という新しいコンセプトを打ち