魚沼 雪蔵 純米吟醸酒

魚沼 雪蔵 純米吟醸酒

六日町イオンで購入。お隣の魚沼市の玉川酒造のお酒なのですが、見たことのないラベル。発売元を見ると長野県の高野総本店株式会社となってます。販路が複雑ですね。

色はほぼ透明、香は爽やかだが、吟醸香には乏しい。味は典型的な淡麗辛口なのですが、辛み成分がやや少なく感じます。後味はややそっけない中に少々の旨み、また苦味があります。

ラベル一覧
原料米魚沼産使用麹
精米歩合60%酒造名玉川酒造
使用酵母製造県新潟県
日本酒度+3くらい製造時期202505
酸度なし購入日20250527
アミノ酸度やや試飲日20250527
アルコール度数15%購入店イオン六日町
特定名称純米吟醸任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりさえ
てり着色ほぼなし
嗅覚に関する情報
上立ち香やや爽やか木香
含み香老香
吟醸香なし
味覚に関する情報
甘みなし上品
押し味淡麗淡麗
重いすべり
軽い軽い苦味後味にあり
辛みややにぎやか
切れ味悪くはない濃醇なし
きれいキレイ
雑味なし老ね
酸味なしふくらみ
渋みぼけた
まるい若い
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