高千代　Assemblage

南魚沼市を代表する酒造の高千代酒造さんから変わった限定酒を見つけました。何とピンクのラベルにアッサンブラージュ、魚沼限定流通品とかかれております。色は着色は軽度ですが明らか、香りはほぼありません。含むと、爽やかな酸味が先行し甘みがあります。嫌みは全くなく、初心者向けです。

スペックは不明で、純米大吟醸と純米吟醸をブレンドして氷温熟成したとのことです。