雪中梅 雪中貯蔵 本醸造原酒

雪中梅 雪中貯蔵 本醸造原酒

国内ではプレミアム酒ですが、新潟県ならすぐ手に入ります。今回はその雪中貯蔵の原酒です。アルコール度数は18.5%と高いです。色はほぼなし、色では判別できません。香りは上質の醸造アルコール香と酵母の良い香りです。味は甘口です。後になり苦みと辛みを感じます。口当たりが良くすいすい入りますが、ビールの約4番手のアルコール濃度なので要注意です。亀田パワーアピタの酒コーナーで税込み1800円くらいです。

ラベル一覧
原料米国産使用麹
精米歩合63%酒造名丸山酒造場
使用酵母製造県新潟
日本酒度-7くらいか製造時期202505
酸度低い購入日20250705
アミノ酸度高め試飲日20250705
アルコール度数18.5%購入店パワーアピタ新潟亀田
特定名称本醸造任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりさえ
てり着色ほぼなし
嗅覚に関する情報
上立ち香上質のアルコール香木香
含み香老香なし
吟醸香
味覚に関する情報
甘み強めて上品
押し味強め淡麗意外に
重い重いほうすべり
軽い苦味後半あり
辛み後半ありにぎやか
切れ味濃醇豊潤
きれい
雑味なし老ねなし
酸味なしふくらみ
渋み後半ありぼけたなし
まるい中等度若い
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