越後で候 青ラベル

越後で候 青ラベル

しぼりたて生原酒です。赤と青がありますが、スペック上では精米歩合の差です。が、今年の赤ラベルは今ひとつでありましたが、青ラベルはいい感じです。購入は浦佐のセブンイレブン、冷蔵庫保存されていました。浦佐のセブンイレブンは南魚沼と魚沼のお酒が充実してます。

ラベル一覧
原料米国産米使用麹国産米
精米歩合60酒造名八海醸造
使用酵母不明製造県新潟県
日本酒度不明だが、±0くらい製造時期2022年10月20日
酸度不明だか、ぼぼ感じない購入日2023年01月28日
アミノ酸度不明試飲日同上
アルコール度数19購入店浦佐セブンイレブン
特定名称吟醸酒任意記載事項しぼりたて原酒
その他特記事項当然、生酒なので冷蔵庫保存ですが、そうでないところも多いです。
利き酒
視覚に関する情報
おりなしさえ
てり着色やや黄色
嗅覚に関する情報
上立ち香アルコール的木香
含み香わずか老香
吟醸香なし
味覚に関する情報
甘み中口上品
押し味淡麗
重いすべり
軽い苦味弱い
辛み弱いにぎやか
切れ味濃醇ややある
きれい
雑味老ねなし
酸味弱いふくらみ
渋み弱いぼけた
まるい若い感じない
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