越乃梅里 特別純米酒
色は明らか、香りはなかなかのカプロン酸です。味はまったりと濃厚、苦味と甘味を感じます。キレは今ひとつ、残ります。
| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 使用麹 | ||
| 精米歩合 | 60％ | 酒造名 | DHC酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 新潟県 | |
| 日本酒度 | ＋3 | 製造時期 | 202510 |
| 酸度 | 15 | 購入日 | 20251125 |
| アミノ酸度 | 試飲日 | 20251125 | |
| アルコール度数 | 購入店 | ヤフオク | |
| 特定名称 | 任意記載事項 | ||
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | さえ | ||
| てり | 着色 | あり | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | カプ | 木香 | |
| 含み香 | 老香 | ||
| 吟醸香 | |||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | やや | 上品 | |
| 押し味 | 淡麗 | ||
| 重い | やや | すべり | |
| 軽い | 苦味 | やや | |
| 辛み | 少ない | にぎやか | |
| 切れ味 | 濃醇 | 濃い | |
| きれい | 幅 | ||
| 雑味 | 老ね | ||
| 酸味 | なし | ふくらみ | |
| 渋み | ぼけた | ||
| まるい | 若い | ||
