純米酒 八海山 アクシアル限定

純米酒 八海山 アクシアル限定

原信のオリジナル酒とのことです。六日町原信で購入。常温保存されてました。色は無色、上立ち香は60%の吟醸レベルですが、吟醸香はほぼありません。味は、意外に辛みはなく、中口です。苦味も少なく、後味に酸味を感じます。夏酒らしいすっきりとしたお味です。一升で2500円ほど。

ラベル一覧
原料米五百万石使用麹
精米歩合60%酒造名八海醸造
使用酵母製造県新潟県
日本酒度+2くらい製造時期20240705
酸度やや購入日20240822
アミノ酸度試飲日20240822
アルコール度数15.5購入店原信六日町
特定名称純米酒任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりさえ
てり着色なし
嗅覚に関する情報
上立ち香よわい木香
含み香老香なし
吟醸香よわい
味覚に関する情報
甘みなし上品
押し味淡麗淡麗
重いすべり
軽い苦味なし
辛みややにぎやか
切れ味よい濃醇
きれい
雑味老ね
酸味ややふくらみ
渋みぼけた
まるい若い
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