白啓酒造　地酒友の会頒布酒～純米無濾過生原酒　ARAZEME

４ヶ月に一度のお楽しみ、岐阜県の白啓酒造さんから友の会限定酒が届きました。麹米が珍しい「夢山水」60％、掛け米が「ひだほまれ」80％となっています（精米歩合）。そして、お馴染みとなった、搾りの過程で最初の部分の「あらばしり」と、搾りの最後の「責め」で出てくる清酒を合わせたものになります。

新鮮な清酒の発泡感がありながらやや控えめで、ひだほまれのためか、精米歩合のわりに酸味はありません。中口です。上立ち香は麹の良いかおりがします。無色透明。