町田酒造 直汲み

前橋市にある、町田酒造さんからの新酒です。なんと、酒米は新潟県産の五百万石、おりはなし。香りはいわゆるフルーツ香のカブロンサン、ごくわずかの発砲感、味はかなりの辛口のように感じましたが、日本酒度はなんと-1、わらないもんです。



| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 五百万石 | 使用麹 | |
| 精米歩合 | 55% | 酒造名 | 町田酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 群馬県 | |
| 日本酒度 | -1 | 製造時期 | 202601 |
| 酸度 | 購入日 | 20260110 | |
| アミノ酸度 | 試飲日 | 2,260110 | |
| アルコール度数 | 16% | 購入店 | 新前橋駅前の酒屋 |
| 特定名称 | 任意記載事項 | ||
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | さえ | ||
| てり | 着色 | なし | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | フルーツ香 | 木香 | |
| 含み香 | 老香 | ||
| 吟醸香 | |||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | 感じない | 上品 | |
| 押し味 | 淡麗 | ||
| 重い | すべり | ||
| 軽い | 苦味 | ||
| 辛み | やや | にぎやか | |
| 切れ味 | 濃醇 | ||
| きれい | 幅 | ||
| 雑味 | 老ね | ||
| 酸味 | なかなか | ふくらみ | |
| 渋み | ぼけた | ||
| まるい | 若い | ||

