松浦一 旨口純米酒 生酒

佐賀の伊万里にある酒造さんのお酒です。精米歩合が55%なので純米吟醸酒になります。このお酒ば無色に近く、香りはほのやかな酵母の香りです。飲み口は絞りたてらしいフレッシュさがありますが、「鍋島」五百万石と比べ、甘みは少なく酸味を感じます。すっきりとしたお酒です。




| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 国産 | 使用麹 | |
| 精米歩合 | 55% | 酒造名 | 松浦一酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 佐賀県 | |
| 日本酒度 | +5くらい | 製造時期 | 202504 |
| 酸度 | やや強め | 購入日 | 20250419 |
| アミノ酸度 | 試飲日 | 20250423 | |
| アルコール度数 | 17% | 購入店 | |
| 特定名称 | 純米吟醸 | 任意記載事項 | |
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | さえ | ||
| てり | 着色 | ほぼなし | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | 酵母の香り | 木香 | |
| 含み香 | 老香 | ||
| 吟醸香 | なし | ||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | 低い | 上品 | |
| 押し味 | 淡麗 | 淡麗 | |
| 重い | すべり | ||
| 軽い | 軽い | 苦味 | 少ない |
| 辛み | やや | にぎやか | |
| 切れ味 | 良い | 濃醇 | |
| きれい | 幅 | ||
| 雑味 | なし | 老ね | |
| 酸味 | やや強め | ふくらみ | |
| 渋み | 低い | ぼけた | |
| まるい | 若い | 若い | |

