彩來 Sara the starry night Altair
彩の国より來たりし見知らぬ麗酒。着色なし、上立ち香は、吟醸香はわずかだが爽やか、苦味から甘味へ、新酒のようで、やや発泡感あり。上質な酸味とあるが、わずか。軽いお酒。
| ラベル一覧 | |||
| 原料米 | 国産 | 使用麹 | |
| 精米歩合 | 55％くらいか | 酒造名 | 北西酒造 |
| 使用酵母 | 製造県 | 埼玉県 | |
| 日本酒度 | +1くらい | 製造時期 | 202408 |
| 酸度 | 低め | 購入日 | 20240826 |
| アミノ酸度 | 試飲日 | 20240828 | |
| アルコール度数 | 14 | 購入店 | カネセ酒店 |
| 特定名称 | 任意記載事項 | ||
| その他特記事項 | |||
| 利き酒 | |||
| 視覚に関する情報 | |||
| おり | さえ | ||
| てり | 着色 | なし | |
| 嗅覚に関する情報 | |||
| 上立ち香 | 弱いが上品 | 木香 | |
| 含み香 | さっぱり | 老香 | なし |
| 吟醸香 | やや | ||
| 味覚に関する情報 | |||
| 甘み | やや | 上品 | 上品 |
| 押し味 | 淡麗 | 淡麗 | |
| 重い | すべり | ||
| 軽い | 軽い | 苦味 | やや |
| 辛み | にぎやか | ||
| 切れ味 | 濃醇 | なし | |
| きれい | 幅 | ||
| 雑味 | なし | 老ね | なし |
| 酸味 | 低め | ふくらみ | |
| 渋み | ぼけた | ||
| まるい | 若い | かなり | |
