八海山 特別純米原酒 生詰

八海山 特別純米原酒 生詰

今シーズン、何本目になるだろうか、、八海醸造のある長森の「八蔵」で購入。純米酒らしいすっきりとしたアルコールの香、味はやはり辛口で、原酒のためかやや甘い余韻が残ります。約4000円、値段はともかく長森にある販売施設はどこもレジが一つか二つ、梅雨の狭間の好天の土曜日なので、会計に長い列です。しかも、唯一のレジ係がなんと初心者マーク付き!

ラベル一覧
原料米国産使用麹
精米歩合55%酒造名八海醸造
使用酵母製造県新潟県
日本酒度+8くらい製造時期20250514
酸度やや購入日20250628
アミノ酸度やや試飲日20250628
アルコール度数17%購入店八蔵
特定名称特別純米任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりさえ
てり着色ほぼなし
嗅覚に関する情報
上立ち香あっさり木香
含み香あっさり老香
吟醸香ない
味覚に関する情報
甘みやや上品
押し味淡麗淡麗
重いややすべり
軽い苦味やや
辛み辛口にぎやか
切れ味良い濃醇やや
きれいキレイ
雑味なし老ねなし
酸味少ないふくらみ
渋みなしぼけた
まるい若い若い
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