鍋島シリーズの大物の一つ、酒米違いの山田錦で醸したお酒です。明らかに香り、味とも違います。香りは上立ち香はフルーティーで、吟醸香もなかなかあります。飲み口は他の酒米バージョンと違い、甘みは控えめ、やや辛口、そして苦味が後味に残ります。酸味はわずかですが、味のバランスを良く整えてます。 ラベル一覧原料米山田錦使用麹精米歩...

十四代や爾今、飛露喜と双璧をなす国内入手困難なお酒が手に入りました。五百万石らしい酸味の少なく、香の高いお酒に仕上がっております。何と売価は1700円です。吟醸酒らしく香りはフルーティーで洋なしかバナナです。着色はほぼなし、甘み、苦味、渋みが少しずつ融合しているのが素晴らしいです。酸味がないのも特徴です。新酒に近いせい...

カネセ酒店の８月の頒布酒の一本にあの有名な鍋島が入ってました。酒米は兵庫県特A地区、吉川産山田錦です。色は無色透明、上立ち香はマスカットのような果実香です。この爽やかさで精米歩合は60％です。やや辛口の傾向で味が締まります。クセは全くなく、初めはやや苦味ありますが、後をひかずすっきりとした綺麗なお酒です。若干の発泡感あ...

カネセ酒店の７月の特別頒布会の一本。まずは、有名な「鍋島」の微発砲です。精米歩合は60％、佐賀県の富久千代酒造の有名酒の作りたてです。微発砲でやや酸味があります。夏酒らしくさっぱりとしたお酒です。酒米は愛山です。 ラベル一覧原料米特等愛山100％、使用麹国産精米歩合60酒造名富久千代酒造使用酵母国産製造県佐賀県日本酒度...