#純米大吟醸

短稈渡船というレアな酒米で造られたレア酒です。知らない酒米で調べたところ、山田錦の父方のご先祖さまでした。というと新潟人

ラベル一覧原料米東条産特等山田錦使用麹精米歩合35％酒造名富千代酒造使用酵母製造県佐賀県日本酒度+5くらい製造時期202505酸度や

ほぼパーフェクトな「鍋島」が酒米によりここまで違うとは、、３本目のリポートです。特等の雄町だけを使用したお酒です。香りは

日本を代表する銘酒の一つ「鍋島」です。その中でも佐賀県の特約店でしか手に入らない、「きたしずく」という酒米を使用し、40％

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真野鶴は佐渡島のお酒です。今回、「道の駅湯之谷」で珍しい一本がありました。生原酒のとんでもない辛口酒です。スペック表には

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新潟県の代表銘柄の一つでもある、やんまです。令和5年度　12番目の仕込みの中採りです。なるほど、あらでもないせめでもない口当