#島岡酒造

おりの混ざった甘みと酸味、ちょっと渋みもあります。アルコール度数が18％とは感じません。香りは麹がやや残ったかすのかおりで

群馬で作つけされた「舞風」を使ったお酒で、山廃作りです。舞風という酒米はかなり複雑に掛け合わされたものです。詳しくは三枚