Japanese rice wine

This time we would like to introduce a warmable ginjo-shu from the Niki Sake Brewery. It has the characteristics of Gifu's sake, not too heavy, not too light, and you will never get tired of drinking it!

Challenging milling ratio of 88%. The aroma is thick and banana-like. The color is almost amber, and it is sweet. It is a bit sweet for different tastes. The label

Junmai Daiginjo. This is a KINMI special sake from the Hasegawa Shuzo brewery in Nagaoka City. It is said to be slightly dry, but it also has a hint of sweetness. Easy to drink

大将にお願いしたら、奥の倉庫から出してくれました。熟成しすぎない熟成の温度は素晴らしいです。 ラベル一覧原料米使用麹精米

甘味とコクが丁度よいです。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名八海山酒造使用酵母製造県新潟県日本酒度製造時期201905酸度購

南あわじ市の都美人酒造のお酒です。道の駅あわじで購入です。まあ、お土産屋においてあるお酒です。 ラベル一覧原料米国産米使

八海山の大吟醸の特別にこだわった浩和蔵バージョンです。八海醸造本店での購入です。一般的に出回っている大吟醸とは全くの別物

浦佐の金田屋さんの冷蔵庫にありました。八海醸造の夏酒の代表の特別純米原酒55%の「生詰」を金田屋さんの地下冷蔵庫（－2℃）で

浦佐の金田屋さんの冷蔵庫にありました。八海醸造の夏酒の代表の特別純米原酒55%の「生詰」を金田屋さんの地下冷蔵庫（－2℃）で

It was purchased at Kanazawa-ya Sake Shop in Shiozawa. This is the first time I have seen this sake. The catchphrase is "We made the best sake for everyday drinking.