今日のお酒は、故郷の埼玉県秩父市のお酒です。昔からある秩父錦、その甕口です。甕口とは醸造してできたお酒をタンクからそのま

滋賀県のお酒になります。中汲みということを期待して楽天で購入。まずまず、中汲みのお味を体験しました。シリアルナンバー付き

一般酒販店では手に入らない、お酒が八海山酒造にあることは以前の報告で知っておりました。価格は不明、入手経路不明。偶然、「

ローソンで常温のコーナーに佇んでました。製造年月日は奇跡的にも20221003比較的新鮮なお酒が買えました。一応スペックですが、精

八海醸造の超希少酒のようです。選別品だけを造る「浩和蔵」で造られました。令和5年1月に浦佐の酒屋の「金田屋」さんの冷蔵庫に

越後湯沢の白瀧酒造の変わり種です。湯沢のスーパーで売ってました。精米歩合55%、すっきりした淡麗辛口です。原酒にしてはアルコ

Every day it will be a sake from a hometown tax return (Hasamicho, Nagasaki), and today it is a Daiginjo (38% polished). What makes it different from the junmai sake version is the brewing

A photo exhibition will be held at the Osaka Fuji Imaging Plaza from January 18 to 23.

Continuing from the other day, we had a ginjo-shu from Rokujyosu. The rice used for the sake is Yamadanishiki, but unlike the junmai version, brewing alcohol is added,

It was almost as if it were an old or matured sake that had been left in the snow chamber for eight years, but I was surprised that there was no twitchiness to it.