日本酒

先日に続き、六十餘洲の吟醸酒を頂きました。酒米は山田錦ですが、純米酒バージョンと違い醸造用アルコールを入れることにより、

雪室に８年ねかせた古酒か熟成酒かというところですが、意外にひね感がないのが驚きでした。

ふるさと納税の返礼品 精米歩合は60% 酒舞は山田錦、吟醸バージョンに比べ骨太な味です。辛さは＋3くらいか、少々酸味あり。