金の達人への道日本酒はワインを越えられるか(新潟日報)みゅう 金の達人の論文試験に参考になりそうな記事を新潟日報デジタルプラスからみつけたよ https://www.niigata-nippo.co.jp/articles/-/660468?gs新潟清酒達人検定金の達人論文
日本酒鍋島 純米大吟醸 赤磐雄町米 classicシリーズほぼパーフェクトな「鍋島」が酒米によりここまで違うとは、、3本目のリポートです。特等の雄町だけを使用したお酒です。香りは佐賀県富久千代酒造鍋島純米大吟醸