鍋島　純米大吟醸　赤磐雄町米　classicシリーズ

ほぼパーフェクトな「鍋島」が酒米によりここまで違うとは、、３本目のリポートです。特等の雄町だけを使用したお酒です。香りは洋梨ですが弱めです。色は前の二本と同じのやや着色ありです。色だけでは鑑別できません。

さて、含むとまず苦味を強く感じ、辛口のドライな印象です。遅れて遠慮がちな旨味、甘味をかんしますが、すっと消えます。また、発泡感はほぼないです。ある意味、いわゆるフルートグラスで食前酒として楽しめそうです。お値段は正規店での定価での購入ですが前の二本よりお高いです。石油がどんなに値上がりしようが、リッターあたりの価格は全く問題外です。

お酒をリッターで飲むのか、といわれればこれは４合ビン、つまり720ml、口切ったら飲み干すのが私の主義、何と燃費の悪いからだです。

追加、少し放置しておくと香りはなくなり苦味と酸味が出てきました。