大盃 純米吟醸 古式きもと

大盃 純米吟醸 古式きもと

群馬県の倉淵村にある牧野酒造さん、大盃ブランドは群馬では有名ですが、本物のきもと造りは初めてです。香りは独特、味は酸味が主張していません。複雑なあじ、甘み、旨味、ベースに酸味、その外何か残りますが表現できません。

ラベル一覧
原料米国産使用麹
精米歩合60%酒造名牧野酒造
使用酵母山酒四号製造県群馬県
日本酒度製造時期202511
酸度購入日20260110
アミノ酸度試飲日20260111
アルコール度数15%購入店新前橋駅前
特定名称任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりさえ
てり着色
嗅覚に関する情報
上立ち香木香
含み香老香
吟醸香
味覚に関する情報
甘み上品
押し味淡麗
重いすべり
軽い苦味
辛みにぎやか
切れ味濃醇
きれい
雑味老ね
酸味ふくらみ
渋みぼけた
まるい若い
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