六十餘洲 純米吟醸 夏純吟

六十餘洲 純米吟醸 夏純吟

毎年、長崎県へのふるさと納税で頂いている酒造ですがこの夏純吟は初めてです。スペック表によりますと、山田錦使用、精米歩合は50%と大吟醸の部類に入ります。アルコール度数は15%と飲みやすい濃度です。香りはいやらしくないささやかなフルーツ系の吟醸香、着色はやや、で色で区別はつきません。味は、含むと同時に辛み、甘み、旨味があり背景にやや酸味があり味を引き締めています。ほぼほど、山形県の十四代に匹敵します。

ラベル一覧
原料米山田錦使用麹
精米歩合50%酒造名今里酒造
使用酵母製造県長崎県
日本酒度+5くらい製造時期202506
酸度やや購入日20250723
アミノ酸度高め試飲日20250723
アルコール度数15%購入店カネセ酒店
特定名称純米吟醸任意記載事項
その他特記事項
利き酒
視覚に関する情報
おりさえ
てり着色わずか
嗅覚に関する情報
上立ち香ややフルーツ木香
含み香老香なし
吟醸香
味覚に関する情報
甘みやや上品
押し味淡麗
重い中間期すべり
軽い苦味やや
辛みややにぎやか
切れ味よい濃醇やや
きれい
雑味なし老ねなし
酸味ややふくらみ
渋み低いぼけたなし
まるい若い
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