若駒酒造の生原酒ですが、さり気なく「2BY」とラベルがあり、二年の熟成酒になります。気づかず買った人はびっくりするかと思います。店員にも何も言われませんでした(^^;)。お味は、やはり熟成酒で黄金色の色調のとおり、寝かせた甘味と老ね感、苦味がありますがまだ荒々しくもう一年寝かせても良いと思います。

2BYに刮目!
ラベル一覧
原料米富山県産五百万石使用麹国産
精米歩合55酒造名若駒酒造場
使用酵母国産製造県富山県
日本酒度+3.5製造時期202211
酸度2.0購入日2023,204
アミノ酸度試飲日20230214
アルコール度数17購入店とらねこや
特定名称特別純米任意記載事項生酒
その他特記事項富山県南砺市のお酒、二年熟成
利き酒
視覚に関する情報
おりなしさえ
てりあり着色黄色
嗅覚に関する情報
上立ち香ややひね木香なし
含み香ややひね老香やや
吟醸香少ない
味覚に関する情報
甘みやや上品
押し味ある淡麗
重いややすべり
軽い苦味あり
辛みにぎやか
切れ味濃醇あり
きれい
雑味老ねやや
酸味ないふくらみ
渋みややぼけたない
まるい若い

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事