#群馬県

群馬県の倉淵村にある牧野酒造さん、大盃ブランドは群馬では有名ですが、本物のきもと造りは初めてです。香りは独特、味は酸味が

前橋市にある、町田酒造さんからの新酒です。なんと、酒米は新潟県産の五百万石、おりはなし。香りはいわゆるフルーツ香のカブロ

おりの混ざった甘みと酸味、ちょっと渋みもあります。アルコール度数が18％とは感じません。香りは麹がやや残ったかすのかおりで

日本酒の代表的な香りですが、詳しいブログが有りましたので紹介します。 「カプ」「イソ」ってなに？日本酒の香りの秘密を知ろ

これは、上級者向けですね。なんと精米歩合90％、ほとんど削ってません。しかも、この製法。 菩提酛の特徴:生米の使用:蒸米ではな

チョッと普通じゃない普通酒、を謳った一本です。どこかで聞いたことがある人は達人です。まさに高千代酒造の「高龍」ですね！

群馬県新前橋駅前の酒屋さんで購入した一本です。なかなか気合いの入っているお店でした。さて、このお酒、、４合瓶で2000円くら

群馬で作つけされた「舞風」を使ったお酒で、山廃作りです。舞風という酒米はかなり複雑に掛け合わされたものです。詳しくは三枚

フレッセイ南大類店で購入。限定60本とのことでしたが、棚に50本並んでました。色はやや着色があり、香りは心地よいわずかな吟醸

群馬県の吉岡町のお酒になります。食の駅ぐんまで購入。「オール群馬の地酒」と銘打って、ともかく群馬県産にこだわった一本にな