高澤酒造場の最高のしぼりたてです。昔は２月でしたが、最近は１２月からしぼられるようです。お味は変わらず、しぼりたての良いお味です。 ラベル一覧原料米五百万石・てんたかく使用麹精米歩合70酒造名高澤酒造場使用酵母製造県富山県日本酒度+6製造時期202312酸度購入日20231213アミノ酸度試飲日20231214アルコー...

酒造場で買えなかった生原酒、ネットショップで見つけて即オーダー入れました。届いたものは11月出荷のものです。利右ェ門らしい香りと基本的な味は例年通りですが、やはり新鮮さに欠けます。新酒のピリッと感がありません。重厚感もやや不足、ですが、やはり旨いです。この酒のんで、はや30年です。 今回は酒のみやざきから、ネットで購入...