88％という挑戦的な精米歩合。とろりとしたバナナのような香りです。色は琥珀色に近く、甘口です。好みが分かれますね。 ラベル一覧原料米石川県産五百万石使用麹国産精米歩合88酒造名数馬酒造使用酵母製造県石川県日本酒度製造時期202305酸度購入日20231001アミノ酸度試飲日20231006アルコール度数17購入店KIN...

KINMIバージョンはわずかな酸味を感じます。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさえてり着色嗅覚に関する情報上立ち香木香含み香老香吟醸香味覚に関する情報甘み上品押し味淡麗重いすべ...

これも飲みやすい、軽い酒である。ややこちらの酒米の方が酸味を感じる。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさえてり着色嗅覚に関する情報上立ち香木香含み香老香吟醸香味覚に関する情報甘み...

数馬酒造より直送。６月２７日試飲。酒米は石川門というあまりなじみのないもの。軽い、くせがない、酸っぱくない、甘くない、辛くない。万人受けでしょう。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報お...

数馬酒造さんの、別バージョンです。酒米は王道の山田錦。精米歩合は55％、酸味がきいておいしいです。先ほどの大吟醸酒とは全くキャラが異なります。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさ...

原料米は、石川門とレア。50％の精米、いわゆる、中口、辛み、酸味なし。無難なお酒だけどこの酒造はめっけものです。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさえてり着色嗅覚に関する情報上立...

2019年を飲んでみます。四年寝かせとは思えないひね香が少なく、それでも熟成した旨味にあふれてます。能都町の数馬酒造さんの素晴らしい仕事です。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさ...

KINMIが手がけるお酒です。石川県産の五百万石を使用。お刺身セットです。 ラベル一覧原料米使用麹精米歩合酒造名使用酵母製造県日本酒度製造時期酸度購入日アミノ酸度試飲日アルコール度数購入店特定名称任意記載事項その他特記事項 利き酒視覚に関する情報おりさえてり着色嗅覚に関する情報上立ち香木香含み香老香吟醸香味覚に関する情...

石川のお刺身とのセットとなっていたお酒です。 ラベル一覧原料米石川県産百万石乃白使用麹精米歩合48酒造名数馬酒造使用酵母製造県石川県日本酒度製造時期202303酸度購入日20230331アミノ酸度試飲日20230331アルコール度数16.5購入店KINMI通販特定名称純米大吟醸任意記載事項その他特記事項刺身とセット 利...

KINMI labが能登の数馬酒造と作った特別酒です。ジューシーな辛口、ドライです。 ラベル一覧原料米石川県産五百万石使用麹精米歩合48酒造名数馬酒造使用酵母製造県石川県日本酒度製造時期202303酸度購入日20230331アミノ酸度試飲日20230331アルコール度数17購入店KINMI通販特定名称純米大吟醸任意記載...