長岡市の恩田酒造のおさけになります。今現代、削れば削るほと良いお酒とインプリンディングされてます。ある有名な酒造では大吟

真野鶴は佐渡島のお酒です。今回、「道の駅湯之谷」で珍しい一本がありました。生原酒のとんでもない辛口酒です。スペック表には

国内ではプレミアム酒ですが、新潟県ならすぐ手に入ります。今回はその雪中貯蔵の原酒です。アルコール度数は18.5％と高いです。

今シーズン、何本目になるだろうか、、八海醸造のある長森の「八蔵」で購入。純米酒らしいすっきりとしたアルコールの香、味はや

登録店限定之酒とのことです。塩沢の金澤屋で購入。着色は透明に近い、香りはまったりで悪くない、味はぴりりと一見発砲感ですが

フレッセイ南大類店で購入。限定60本とのことでしたが、棚に50本並んでました。色はやや着色があり、香りは心地よいわずかな吟醸

今回は、八海山本店の麹やさんで２年熟成した特別純米です。香りは控えめですが柔らかい酵母の良い香です。色は二年の熟成で着色

この５月に、夏酒として「特純」生詰が毎年出ます。さて、今年のできたてを買うか、並んでいる一年熟成を買うか悩みどころでした

新潟の老舗、今や作風が古くなり衰退しておりましたが、最近は現代の味の嗜好にあわせブルーボトルの、「灑」、グリーンボトルの